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31 - Ensalada de sandía, pollo y vinagre balsámico

La paella mixta de conejo y pollo es una las variantes más conocidas ... aceite, pollo, conejo, ferraura, garrofó, tomate agua, sal, azafrán ... sino paella de conejo y pollo. ...      -   400g de pollo ...

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32 - Paella mixta de conejo y pollo

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33 - Mi colaboración con El Arrocetario

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cocinar con pollo-gallina, cerezas o TOMATES ROSAS, y de ahí  que os ...

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40 - Ensalada caprese de tomate rosa

La ENSALADA CAPRESE es una ensalada típica italiana, concretamente de Capri, que todos o casi todos conocemos. cuyos ingredientes son pocos, y muy sencillos, ideal para hacerla ahora en esta época en la que los TOMATES Y LA ALBAHACA están en temporada. La sencillez es una de las características de esta ensalada , además de su delicioso sabor, la combinación de TOMATE, MOZZARELLA Y ALBAHACA , la hacen inconfundible, por eso es una de las ensaladas mas conocidas del mundo. Esta la he hecho con tomates rosas. Esta temporada el recetario mañoso nos invita a cocinar con pollo-gallina, cerezas o TOMATES ROSAS, y de ahí  que os la traiga hoy... INGREDIENTES:      -   2-3 tomates rosas      -   1 bola de mozzarella      -   hojas de albahaca fresca      -   sal al gusto      -   pimienta molida al gusto      -   aceite de oliva virgen al gusto Es tan fácil como lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Lavamos las hojas de albahaca. Cortamos la mozzarella en rodajas finitas. Montamos la ensalada poniendo una rodaja de tomate , otra de mozzarella , otra de tomate, mozzarella... intercalamos hojas de albahaca y así hasta terminar... Le ponemos sal y pimienta molida por encima, a nuestro gusto y la rociamos con un chorreón de aceite de oliva virgen. La servimos bien fresquita. ¿GUSTÁIS? Aunque es muy fácil, os dejo también la receta en vídeo...y si os gusta podéis suscribiros a mi canal youtube

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